フランチャイズ情報比較サイト【フランチャイズWEBリポート】より独立・開業情報です。
今回は、 イタリアン食堂 より、本格イタリアン食堂のFCオーナー募集を行っております。
この独立・開業情報は、当サイトが「鹿児島市内の就職情報」ということで、鹿児島基準の案件を紹介させていただいておりますが、【フランチャイズWEBリポート】は全国対応の案件も含まれておりますので、ご参考になれると幸いです。

まずは イタリアン食堂 の会社概要をご紹介いたします。

目次

イタリアン食堂とは...

イタリアン食堂logoイタリアン食堂は株式会社エイジーエムが運営しております。
株式会社エイジーエムは2015年4月に設立。東京に本社を構え、「 イタリアン食堂 」の運営をはじめ「ヤキタテピザ佐野」や「焼きたてPizza」「JTA」等、飲食店営業ならびに管理受託業務やフランチャイズテーン店の加盟店募集ならびに管理受託業務、ケータリング事業等、多数の飲食店業務に尽力している会社です。

イタリアン食堂 は、トレーサビリティ(作業(仕事)内容を記録した履歴を残し、追跡ができることです。)のとれた厳選した食材を使用して「満足感を与え続ける~Give Satisfaction~」を合言葉に、最高のサービスと感動を与える事を使命として事業を展開しております。

  • お子さんからシニア層まで気軽に来られる食堂
  • トレーサビリティのとれたメニューを通じて食に対する意識向上ができる食堂
  • 地域の住人を大切にする、オシャレな憩いの場所を提供することができる食堂
    その街の活性化に全力を注ぎ、街のお手本となる飲食店を目指す食堂です。

そんな中、今回は【体内美人】がコンセプトの「 イタリアン食堂 」の独立・開業支援募集を行っております。無添加食材が中心の健康的な イタリアン食堂 にご興味・ご関心のある方は、最後までお付き合いください。

 

まずは、 イタリアン食堂 を開業するにあたって、他社にはできない3つの魅力をご紹介させていただきます。

イタリアン食堂ビジネス 3つの魅力とは...

その1. まずはお試しとして、無料のレシピ提供!から始めることができるビジネス!!

イタリアン食堂 イメージ画像01仮に、あなたが飲食店FCとして独立・開業を決断したとしても「どんなレシピなんだろう...」とか「この本部信頼できるのかな?」などといった不安をお持ちでしょう。

そこで、イタリアン食堂 は加盟しなくても、レシピを1ヶ月4品完全無料で提供いたします。
まずは、そのレシピを活かして イタリアン食堂 の実力を判断してみてください。その後、レシピだけ欲しいといった場合や、すでに飲食店を運営している場合は、 イタリアン食堂 に加盟しなくても、有償でレシピ提供をいたします。

その2. レシピ提供だけではなく、未加盟でも出店プロデュースを手伝います!

イタリアン食堂 イメージ画像02「FCには加盟せず、自分独自のお店にしたい!」とお考えの方にはイタリアン食堂があなた独自のお店をオープンするまでお手伝いいたします。

もちろん、 イタリアン食堂 に加盟するわけではありませんので、飲食店でもカフェでもOKです。
レシピ提供だけではなく、物件紹介、事業計画書作成、資金調達フォロー、さらに、デザイン、設計、工事、研修、オープンフォローまで、あなたの作りたいお店をプロデュースを行います。

オープンフォローまで、あなたの作りたいお店をプロデュースをイタリアン食堂が行います。
もちろん、オープン後のレシピ提供も継続して行っております。

その3. イタリアン食堂 へFC加盟での魅力も絶大!!

イタリアン食堂 イメージ画像03イタリアン食堂 は健康を意識したメニューで差別化を図っており、アレルギー、ベジタリアン、ハラール(イスラム法上で食べることが許されている食材や料理のこと)にも対応し多くの方に親しまれています。

契約期間は基本5年ですが、契約年数の自由設定も可能です。
さらにオーナーが開発したメニュー提供もOK!!(メニュー登録には審査があります)。
またロゴの後にオーナーの名前を入れることができ、FCっぽさを感じさせないお店づくりが可能です。

※無添加イタリアンの定義:着色料・保存食・発色剤・イーストフード・化学調味料無添加

 

また、 イタリアン食堂 を開業するにあたって、本部より開業前と開業後に手厚いサポートを受けられます。内容は以下の通りです。

開業前・開業後のサポート体制

開業前のサポート

  • フィナンシャルプランナーのサポート(一人ひとりのライフプランを聞いたうえでリスクを洗い出していきます。)
  • 資金調達サポート(初期投資額を低く抑え、サポートを行います)
  • 研修制度(実践研修、POS及び会計基礎研修、経営研修、講習受講)、座学2週間、実地2週間の研修ベースです。
  • 物件紹介(希望に応じて本部より候補物件を紹介することも可能です)

開業後のフォロー

  1. 経営
    ・企画やキャンペーン等の提案
    ・売上分析、料理の拡充等の提案
    ・売上や経費のコントロールの提案2.販売促進
    ・販促物やPRの提案と実行
    ・新メニューの継続提供
    ・イベント企画開発
  2. ライフプランニング
    ・CFP資格(「4E(教育=Education、試験=Examination、経験=Experience、倫理=Ethics)」と、実務プロセス指針 であるファイナンシャル・プランニング・プロセスの「6ステップ」のコンセプトに基づき、世界で認められた共通水準のファイナンシャル・プランニング・ サービスを提供できる資格のこと)を持ったスタッフが20年計画を策定
  3. 運営
    ・スーパーバイザー(SV)指導支援
    ・支払代行

 

次に、イタリアン食堂で実際独立されている先輩方の声をご紹介させていただきます。(先輩方の声はフランチャイズWEBリポートより引用させていただいております。)

イタリアン食堂 独立している先輩方の声

カフェ業態からのブラッシュアップ

イタリアン食堂 チャコベイ珈琲 宮坂 オーナーイタリアン食堂 チャコベイ珈琲 宮坂 オーナー
2018年6月29日、ダブルブランドでオープンいたしました。

加盟された理由を教えて下さい

今まで自家焙煎カフェを3年以上営業してきましたが、食事の強化を行いたくて、協力してもらえる会社を探していました。

長野県松本市から東京のイタリアン食堂へ試食に伺い、最初の感想は、食材や料理のこだわりだけでなくもちろん美味しかったので、レシピ利用だけしたいと考えていました。

しかし、イタリアンは松本市にもたくさんあるので、徹底的に差別化するには、ベジタリアン、ビーガン、ハラール対応までしており、さらに東京の人気店という名前を使わせてほしいと思い、イタリアン食堂に加盟することを決断しました。

はじめは、フランチャイズに加盟するので「イタリアン食堂〇〇」という店名になる予定でしたが、本部の方で協議してもらい、今までの店舗名を捨てるのはもったいないということで「チャコベイ珈琲×イタリアン食堂」というダブルブランドで昼間はカフェ夜はイタリアンという業態にしてオープンしました。

オープン後の状況はいかがでしょうか?

なれるまでスロースタートしたいと思い、あえて大々的なオープン販促はしませんでした。

しかし、今までのカフェ利用のお客様や翌週に地元新聞で紹介してもらえたこともあり、嬉しい悲鳴ですが忙しく過ぎて目が回る状況です。

地域の皆さんに「イタリアン食堂に行きたいよね」と言われるようなお店にしていきたいです。

今後の目標はありますか?

長野県でイタリアン食堂をあと2店は増やしたいと考えています。
詳細動画はこちら:https://player.wistia.com/medias/txhp6m14pr

 

飲食未経験からイタリアン食堂のピザ専門部門で独立!

イタリアン食堂 焼きたてPizza910 工藤 オーナーイタリアン食堂 焼きたてPizza910 工藤 オーナー

加盟される前は何をしていましたか?

10年間会社員で映像関連の仕事を行っていました。
35歳迄には何かしらで独立したいと漠然と思っていました。

未経験の飲食業界を選んだきっかけは?

仕事のストレスで食べれない時期がありました。
少しでも食事出来るときがあれば、暖かくて美味しいものを食べていたくて・・・その間は幸せだったので。
そんな思いもあって飲食業界に以前から興味があって、飲食にチャレンジしたくて検討しました。
でも飲食もお店も経験は今回が初めてです。

実際外食で探したFCは他にもありますか?

最初、私は青森出身なので郷土料理を考えていました。
しかし、作ってみて自分でもこれは流石に人に出すものではないと思いました(笑)
映像制作10年の経験から思ったことですが、映像も5年経験してやっとその人の話を聞く気になるという世界です。
それと同じで開業するにもそれなりに経験したものではないと駄目だと思いました。
時間も限られている中でフランチャイズもありましたが2番目で考えてました。
居酒屋・お弁当・メロンパンなど何でも調べて、実際に本部に話を聞いたのは5社ほどですね。

一長一短ある中で、どのへんがイタリアン食堂に行き着いたのでしょうか?

本部のミアン社長と話す前に、一人でイタリアン食堂五反田店へ食べに行きました。
その時感じたことは、一人でも楽しめる場所であるということ。
食事はもちろん美味しかったですし、とてもフレンドリーな接客が心に響きました。 こういうお店を自分も運営してみたいとこの時思いました。
他にもお肉屋さんとか居酒屋さんのチェーン店にも食べに行きましたが、すべてが自分の考え方と合致したのがイタリアン食堂でした。
また、本部の方もミアン社長もすごく親身に何度も相談を聞いてくれたので。

今回はテイクアウト専門のお店ですが?

最初はイタリアン食堂を行いたかったので、ミアン社長に相談してアルバイトで五反田店に勤務させてもらい勉強していました。
さらに出店資金を増やすためにラーメン店でもアルバイトをしました。
結果的に飲食だけでなくお店の営業が全くの未経験でしたので、一人で運営するには、自分では時間がかかると思いました。
でも、どうしても独立して、お店を出したかったので、イタリアン食堂のピザテイクアウト専門店である「焼きたてPizza」であれば、私一人でピザのテイクアウトとしてシンプルスタイルで、ありではないかと思いました。

ご苦労などはありましたか?

元々お店は2017年1月にリニューアルオープンしていました。
ここで1月からアルバイト的な感じで勉強させてもらって、直営店の営業譲渡を受けて6月にフランチャイズ契約をしてオーナーになりました。
実際ピザ作りは自分については飲食未経験だったので簡単にできたとは言えませんが、一緒に作り上げてきたという思いがあります。
当初Lサイズピザしかなかったところ、本部に相談してMサイズピザも一緒に開発させてもらいました。
トッピングについても一緒に開発させてもらうなど意見を反映させてもらえるのが嬉しかったです。

売上や今後の展開はどのように考えていますか?

はっきりと数字は言えませんが、お陰様ですでに昨年(2016年)の実績よりも上向いています。
2017年11月からトレーサビリティ(流通経路を明確にした安心安全な食材)メニューに変更しましたが、最初は販売価格もあがるしお客様も離れると思って反対していました。
でも本部の方とミアン社長に説得されて切り替えたところ、今までよりさらにお客様に喜んでもらえて売上も向上しました。
夕方から夜がピークになり、週末は昼と夜の2回山があります。
多少待たせてしまうこともありますが大変ではないです。
専用のピザ窯で1分程度焼けば出来上がるので、1枚5・6分でお渡しできます。
客層は場所柄20代後半から40代の家族連れが多いですね。
今後については、最初始めた時に2号店目はイタリアン食堂を出店しようと・・。
しかし、焼きたてPizzaも飲食店であることは変わらないですし、やってみたら意外と楽しかったので、当面はこの店を増やして行きます。
でも、イタリアン食堂を出店することも考えています。

 

最後に イタリアン食堂 のビジネスに関する開業に必要な資金、加盟募集要項、加盟収支モデルをご紹介いたします。

契約に関する情報

契約形態

フランチャイズ

募集対象

個人、法人

募集地域

全国

自己資金

300万円以上

ロイヤリティ

売上の5%

開業までの日数

最短で84日程度です

その他

現在、第一次募集の為、加盟金は100万円です。
第二次募集からは加盟金は200万円となります。

 

初期設定額を抑え、希望の出店タイプに応じた投資モデルを、いくつかご紹介させていただきます。固定費用を抑え、資金が回らなくなるリスクをコントロールしています。

投資モデル(資金と売上)

投資モデルその1. 15坪(20席から30席)

イタリアン食堂投資モデル01-1

開業資金

1,471万円

開業資金の内訳

加盟金100万円、研修費100万円、開業費125万円、内外装費1050万円、前家賃(礼金、手数料)96万円

イタリアン食堂投資モデル01-2

投下資本回収シミュレーション

1年目:47.1%
2年目:100.2%
3年目:159.3%
4年目:221.9%
5年目:286.4%

 

投資モデルその2. 25坪(40席から45席)

イタリアン食堂投資モデル02-1

開業資金

2,225万円

開業資金の内訳

加盟金100万円、研修費100万円、開業費215万円、内外装費1600万円、前家賃(礼金、手数料)210万円

イタリアン食堂投資モデル02-2

投下資本回収シミュレーション

1年目:69.7%
2年目:144.1%
3年目:223.7%
4年目:306.7%
5年目:392.1%

 

イタリアン食堂 のビジネスのまとめ

「無添加イタリアン&体内美人」をコンセプトに健康を意識したメニューで差別化する イタリアン食堂 の独立・開業募集を行っています。

イタリアン食堂 は、お試しとして無料レシピを使って始める独立開業から、FCに加盟せず独自のお店として開業したい方や、FC加盟してガッツリ稼ぎたい方等のニーズを受け入れる体制ができております。

さらに、開業サポートもフィナンシャルプランナーとのサポートを始め、資金調達から研修制度、物件紹介まで本部がサポートいたしますので、自分の限界の資金投資等相談できますので、安心して開業の準備を進めることができますよ。

イタリアン食堂 は、初めて開業される方や多角経営としてご検討されている方にはおススメの独立・開業案件ですよ。

掲載情報・資料請求先

上記の独立・開業情報はフランチャイズ情報比較サイト【フランチャイズWEBリポート】からの情報です。上記のような情報が多数準備されておりますので、独立に向けて貯蓄をするなど具体的に準備を進めている方、独立・開業を検討している方、そして、この案件にご興味・ご関心のある方は、下記よりクリックしてご覧ください。

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